Ricetta: Petto d'anatra al pomodoro

Ingredienti per 4 persone

• 2 Petti D'anatra
• 2 Pompelmi
• 1 Arancia
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Zucchero
• 1 Noce Burro
• 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
• Sale
• 2 Grani Pepe
• 1 Pizzico Cannella (facoltativo)

Preparazione

1. Pelate al vivo i pompelmi sopra una ciotola per raccoglierne il succo.
2. Tagliate la polpa a dadini, metteteli in una pentola con il loro succo e quello dell'arancia.
3. Aggiungete lo zucchero, due grani di pepe, un po' d'acqua e, soltanto se piace il sapore, un pizzico di cannella.
4. Cuocete a fuoco medio per un quarto d'ora.
5. Intanto praticate piccole incisioni nella parte più grassa dei petti e rosolateli a fuoco vivo in un tegame con un cucchiaio d'olio.
6. Continuate la cottura in forno per 10 minuti.
7. Ritirate, tenete la carne al caldo e lasciatela riposare prima di affettarla.
8. Versate l'aceto nella teglia di cottura, mescolate.
9. Unite due cucchiai di succo di pompelmo.
10. Salate, pepate e fate ridurre a fiamma bassa.
11. Regolate sale e pepe.
12. Amalgamate al composto una noce di burro mescolando con cura.
13. Tagliate i petti a fettine leggermente oblique, disponetele sul piatto da portata e copritele con la salsa agrodolce.

Recipe: Keebler Soft Batch Chocolate Chip Cookies

Ingredients
4 sticks butter, softened
2 eggs beaten
2 tablespoons molasses
2 teaspoons vanilla extract
1/3 cup water
1 ½ cups granulated sugar
1 ½ cups brown sugar
1 teaspoon baking powder
1 ½ teaspoons baking soda
1 teaspoon salt
5 cups all-purpose flour
1 ½ packages semi-sweet chocolate chips

Preparation method
1. Preheat the oven to 375 degrees.
2. Cream the butter, eggs, molasses, vanilla,, and water in medium-size bowl.
3. In a large bowl, combine sugars, baking powder, baking soda, salt and flour.
4. Combine the moist mixture with the dry mixture. Add Chocolate chips
5. Shape the dough into 1 inch balls and place 1 inch apart on a ungreased cookie sheet.
6. Bake for 8 to 10 minutes, or until golden brown.
Makes 4 dozen cookies

Recensione: Un alibi perfetto (2009)

Informazioni
Un film di Peter Hyams. Con Michael Douglas, Amber Tamblyn, Jesse Metcalfe, Orlando Jones, Joel Moore. Drammatico, durata 105 min. - USA 2009.

Recensione
Per smascherare il procuratore distrettuale Mark Hunter, che falsifica le prove e aspira alla carica di governatore, il giornalista C.G.Nicholas si fa passare per il maggiore indiziato in una causa d'omicidio.
(Roberto Nepoti, Repubblica)

Molti elementi sociali (la giustizia, il reportage, la corruzione, etc.) son comprimari in un dramma serrato che assicura la giustizia spettacolo senza momenti di bassa tensione.
(Maurizio Porro, Corriere della Sera)

Discreta la suspense, con immancabile colpo di scena, in palla i protagonisti, compreso il grintoso gigione Michael Douglas.
(Il Giornale)